大理石拥有精美的花纹，较高的抗压强度和物理化学性能，易于加工。随着经济的发展，应用范围不断扩大，用量越来越大，在人们生活中起着重要作用。
特别是近十几年来大规模开采、工业化加工、国际性贸易，更使大理石大量进入建筑装饰装修业，进入家庭装饰。因此，大理石的需求量呈现加速上涨的趋势，加快大理石开采速度刻不容缓。
世界上最大的大理石矿场位于意大利托斯卡纳北部的阿普亚内山，这里从罗马时代就在开采大理石，拥有丰富的开采历史。这里的大理石因其纯度而闻名国际，出口到世界各地，满足使用需求。
在这样一个规模庞大的大理石场，是怎么进行大理石开采的呢？
大理石通常存在与山体的内部，因此要先从外面为它定位，使设备可以精准地开采到它，将其分解脱离出山。具体的操作方式为，先爆破岩石制造一个工作隧道，再使用链条锯深入隧道内部，将大理石切碎。当大理石切割出来后，拖车将其送到卡车后，运送至工厂进行进一步加工。
但在实际开采作业中，，经常会遇到大理石块太大，拖车无法叉走的情形。此时，就必须用金刚石锯再次切割，没用的部分直接扔掉，有用的部分卡车运走。
在这个大理石场，每天大约有辆卡车从一个矿区开到另一个地方，采集的大理石在卡拉拉港被装上货轮运走，运往全世界，开采规模十分庞大。